食譜分享中式料理

【食譜】粉蒸肉

超快速就能完成的電鍋料理,隔天帶便當也超好吃的粉蒸肉!

不少上班族都會在前一天自製便當,隔天帶到公司加熱當午餐吃。要怎麼在短時間準備便當菜呢?「省時的電鍋料理」來救援啦!今天介紹的簡單料理是「粉蒸肉」。超級簡單的製作過程,速速完成一道菜。完全就是一個醃好、丟電鍋就能完成的0失敗料理! 當隔天午餐便當的主食,不管是用蒸的或微波加熱,風味口感都不會差很多,依然好吃到不行!

 

【食譜】粉蒸肉

◼材料:梅花肉片(超市大小一盒)、地瓜一個、醬油膏少許、鹽少許、蒜頭1-2粒切末、米酒少許(或可不加)、蒸肉粉(適量)

◼作法:
1. 將肉片洗淨,用醬油膏、鹽、蒜末、米酒、蒸肉粉抓醃,放到冰箱中備用。

2. 將地瓜切塊鋪在盤子上,從冰箱拿出醃好的肉,再加入一些蒸肉粉混勻,鋪在地瓜上。

3. 電鍋外鍋放一杯水,等電鍋跳起後再稍微燜5-10分鐘就可以上菜囉!

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