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大腸鏡檢查,正確清腸很重要!低渣飲食怎麼吃?重點整理一次看!

低渣飲食怎麼吃?低渣飲食可以吃哪些食物?低渣飲食菜單範例

低渣飲食菜單

做大腸鏡檢查前3天開始需要吃「低渣飲食」,為什麼要吃低渣飲食?低渣飲食可以吃什麼?難道三天都只能啃白吐司?今天的文章和大家分享低渣飲食怎麼吃,「低渣飲食清單」一次看!

大腸鏡檢查順利與否的關鍵?

影響大腸鏡檢查順利與否最重要的關鍵就是:「清腸有沒有清乾淨」!而正確清腸有兩個重點:

  1. 檢查前3天低渣飲食有沒有確實?
  2. 瀉劑服用方式對不對?

雖然今天的主題是低渣飲食,但還是要提醒大家正確服用瀉劑也很重要!臨床上遇到很多受檢者,在檢查前沒有依照瀉劑使用說明服用瀉劑,或自己調整劑量,有的人少喝一瓶,有的人覺得拉的很嚴重就自行減少瀉劑喝的量,也有人是喝的時間不對或忘了喝,其實這樣都會影響到清腸的效果,甚至有些受檢者無法在當天檢查,必須擇日再安排。

 

為什麼做大腸鏡檢查要吃低渣飲食?

做大腸鏡檢查前,你一定會被告知檢查前三天開始要吃「低渣飲食」,檢查前還要服用清腸瀉劑。吃低渣飲食的目的,主要為了減少食物的殘渣,避免高纖維、不好消化的食物留在腸道中,搭配瀉劑將腸內的糞便清除乾淨,避免影響到大腸鏡檢查的過程與判讀

可以想像一下,大腸鏡檢查就像要檢查一條水管的表面和結構,如果檢查前,水管清的不乾淨,甚至還有汙泥、髒污卡在水管壁上,這樣又如何能檢查的清楚呢?

 

低渣飲食可以吃哪些食物?

各家院所的低渣飲食表略有差異,大家從表格中可以吃的食物去搭配選擇,食物也可以做適當調味,低渣飲食控制真的不需要餓三天!

可食用的食物不可食用的食物
主食白飯、白稀飯、白麵條、麵線、米粉、白吐司、白饅頭糙米、燕麥、玉米、全麥麵包、全麥吐司、麥片、芋頭、地瓜、南瓜、山藥、綠豆、紅豆
乳品類任何乳製品:牛奶、羊奶、優酪乳、起司、優格、奶酪
蛋類蒸蛋、水煮蛋煎蛋、荷包蛋、滷蛋、鐵蛋
 豆製品豆腐、豆腐乳、豆花油炸豆包或炸豆皮、高纖豆漿
肉類細絞肉、寶寶細肉鬆、滷很嫩無筋的滷肉、清蒸魚片帶有筋或皮、油炸、油煎的肉類
蔬果類有濾渣的蔬果汁無濾渣的蔬果汁、蔬菜、水果
其他無餡料不含奶的清蛋糕、運動飲料、茶類、蜂蜜水、黑咖啡有小籽或小顆粒的食物:黑白芝麻、有果粒的草莓果醬、奇亞籽、亞麻仁籽、山粉圓

 

低渣飲食菜單範例

  • 早餐
  1. 白吐司+水煮蛋/茶葉蛋+黑咖啡
  2. 白饅頭+寶寶細肉鬆+濾渣果汁
  • 午餐、晚餐
  1. 皮蛋瘦肉粥、魚片粥(勿加任何蔬菜、蔥、薑、蒜)
  2. 醋拌麵(白麵條或麵線)
  3. 清米粉湯(勿加任何蔬菜、蔥、薑、蒜、韭菜)
  4. 蛋花湯(勿加任何蔬菜、蔥)
  5. 清蒸蛋
  6. 蒸魚片
  7. 鮮肉餛飩(勿加任何蔬菜、蔥)
  8. 白粥+搭配豆腐乳/蒸魚/蒸蛋/醬燒細絞肉/寶寶細肉鬆
  9. 代餐包


▲外食族也可以選擇不加蔥薑的魚片粥作為低渣飲食的選項

流質的食物≠低渣飲食

許多人認為液體食物就是低渣飲食,其實並不完全是!

  • 沒有濾渣的蔬果汁:雖然是液體,但保有蔬果的纖維,非低渣飲食。
  • 牛奶:雖然是液體,但其中的酪蛋白和胃酸容易形成不易消化的乳凝塊,低渣飲食不建議吃任何乳製品

 

低渣飲食烹調方式的選擇

盡量選擇蒸、煮的烹調方式,避免油炸、油煎、生食(如:生魚片)。

 

延伸閱讀-胃息肉、大腸息肉切除術後該怎麼吃?

 

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