【食譜】季節料理油燜筍

4、5月是桂竹筍的產季，不用花太多心力，就可以完成簡單又好吃的油燜筍！

【食譜】油燜筍

 ◼ 材料： 2斤熟桂竹筍剪小塊、辣椒切斜片

 ◼ 作法：

1. 熟桂竹筍清洗後剪小塊
2. 放入滾水中煮15分鐘
   
3. 用冷水沖涼再次清洗
   
4. 桂竹筍及辣椒放入鍋中，開火並放入2湯匙醬油、半匙醬油膏、少許香油、1湯匙油和水，之後蓋蓋子燜煮30分鐘（偶爾翻一下就好）