在寶寶進入副食品階段，蒸蛋是很適合寶寶吃的食物，不只營養也很方便製作！對於蛋黃不會過敏的寶寶就可以給予蒸蛋當作下午小點心吃。材料非常簡單，只需要用母乳或配方乳，搭配一顆蛋黃及電鍋，就能輕鬆做出副食品蒸蛋。
【寶寶副食品-蛋黃蒸蛋】
◼ 材料：母乳或配方乳（60 ml）、一顆蛋的蛋黃
◼ 作法：
1. 將雞蛋清洗乾淨後，將蛋白及蛋黃分開。準備60 ml的母乳或配方乳備用（需降溫不可溫度太高）。
2. 將奶水和蛋黃均勻攪拌，盡量減少泡泡的產生。
3. 將攪勻好的蛋液放入碗或保鮮盒中。
4. 電鍋外加一杯水，電鍋蓋可用一支筷子支撐夾住。
5. 電鍋跳起後約燜5-10分鐘後再取出就完成了！
相關文章－【食譜】寶寶副食品蘿蔔糕
