之前在講座時，遇到聽眾舉手發問，他說：「我想要減重，飲食也可以節制，但是每天一定要喝點啤酒或紅酒紓壓一下，我少吃點飯減少吃進去的熱量，這樣不行嗎?」
沒錯！酒精(乙醇)的確有熱量，1公克的酒精(乙醇)熱量大約7大卡（蛋白質4大卡/公克；脂質 9大卡/公克）。以市售罐裝啤酒為例，一小罐海尼根(330 ml)約138.6大卡，而水果或蜂蜜啤酒熱量會在更高一些。雖然一小罐的啤酒熱量聽起來不高，甚至比吃一碗飯還少，但我們不能只注意熱量，反而要擔心的是酒精對身體的影響阿！
【酒精對身體的影響?】
酒精主要在肝臟代謝，長期過量飲酒不只加重肝臟負擔，也會增加脂肪囤積，研究也發現，飲酒會增加罹患口腔癌、食道癌、結直腸癌、乳癌、肝癌、胃癌等疾病風險。
【如果真的要小酌怎麼辦?】
聽眾繼續發問：「營養師阿！這些我都知道…但我就是得喝酒才能紓壓！那我最多最多能喝多少?」
如果可以不喝當然是最好的，而平常已有飲酒習慣者應限制飲酒量：以女性每天不超過1個酒精當量；男性每天不超過2個酒精當量為原則。
1個酒精當量 (依據酒精濃度不同可能有所差異)
= 啤酒 360 c.c
= 葡萄酒 120-150 c.c.
= 威士忌或白蘭地40 c.c.
= 高梁酒 30 c.c.
