過年期間免不了零嘴點心或大魚大肉，飲食不均衡的情況，幾天下來，容易有腸胃不適的症狀。要如何在新的一年也給腸道做個大掃除，「維持腸道菌叢的平衡」就是腸道健康的關鍵。
腸道中有許多細菌，這些細菌種類的多元性和平衡會嚴重的影響身體健康，除了與腸胃蠕動有關以外，更與免疫、代謝，甚至與情緒都有關聯。研究顯示：高油、高糖的飲食會破壞腸道菌的平衡與多元性，傳統年菜就是符合這樣的飲食型態，也因此，過年後容易出現腸胃不適的現象。不過別擔心，只要遵守這四大原則，就能輕鬆建立好菌相，讓你的腸道在年後不走鐘。
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【第一大原則：健康纖食養好菌】
腸道菌相的健全，和膳食纖維脫不了關係，而膳食纖維是腸道菌的食物，攝取充足的膳食纖維，就可以有好菌相，腸胃道就會健康。
膳食纖維分為可溶性及不可溶性，可溶性纖維存在於燕麥、地瓜、大部分的新鮮蔬果、海藻類、豆類、蒟蒻等食物中，而不可溶性纖維則可以從蔬果表皮、未加工全穀類或麩皮中攝取。
在過年期間，維持健康也別鬆懈，你可以這樣做：
- 年菜中別忘了要有蔬菜，綠色葉菜、紅黃色的甜椒、紫色的茄子、白色的金針菇、黑色的木耳都是蔬菜類的食物。
- 過年期間難免嘴饞吃零食，建議零嘴適量吃，或用多人分食的方式避免吃太多。下午真的餓了，可以吃個高纖的牛蕃茄、適量的新鮮水果來取代高油、高糖、高鈉的餅乾。
- 以高纖的全穀類取代精緻澱粉的攝取。如：家裡煮的飯，不要只單煮白飯，可以放入一些糙米、地瓜等纖維含量較高的食材。
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【第二大原則：補充益生菌】
優格、優酪乳是很好的食物來源，這些都經過乳酸菌發酵，可以讓我們攝取到豐富的乳酸菌，但是這類產品常常添加糖，所以在選購時建議挑選無糖產品。
部分的發酵食物也含有益生菌，如：泡菜、納豆、味噌、乳酪等也是很好的來源。除了這些發酵產品以外，也可以選擇市售的益生菌保健食品，不過就要注意補充的時間點，有研究發現在用餐時或進食前30分鐘食用益生菌最好，尤以乳酸桿菌、長雙歧桿菌的存活率最高，而在餐後30分鐘使用則存活率顯著降低。另外，最好挑選標榜耐胃酸或有特殊處理的益生菌產品，更可以提昇益生菌的存活，才能達到保健效果。
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【第三大原則：紓壓、運動助消化】
研究指出，緊張或生活壓力太大都會使腸內菌減少，且腸道的運作也受自律神經及情緒所調控，而適度的運動不僅可幫助消化也可減少皮質醇的分泌，有助緩解壓力。建議在餐後可以散步走一走，調整生活步調、放鬆心情並維持穩定的情緒，對腸道功能也有正向的影響。
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【第四大原則：水分也要喝充足】
從我們吃下食物、吞嚥、消化、吸收、排泄的過程都需要水的輔助，充足的水分攝取才能讓腸道機能正常運作。很多人知道便秘要多吃蔬菜水果，但更重要的是：「吃高纖維食物，水也要喝足！」，水分攝取不足容易使糞便乾燥、變硬，反而會使排便更困難。
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