正經八百營養書健康知識專欄

聽說更年期不能吃太多豆類? 真的是這樣嗎 ?

更年期豆類
對於更年期女性來說,吃豆製品有什麼好處呢?另外,經常會聽到有人說更年期女性不能吃太多豆類?真的是這樣嗎?今天營養師將觀念一次澄清!

對更年期女性來說,吃豆製品有什麼好處呢?

黃豆中的除了有很好的優質蛋白質,對於更年期的女性來說,豆製品中的大豆異黃酮,除了可以改善更年期不舒服的症狀之外,還可以減緩骨質流失、預防骨質疏鬆的發生,對於心血管也有保護的作用。
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聽說更年期女性不能吃太多豆類? 真的是這樣嗎 ?

進入更年期的女性,因為雌激素的分泌量減少,可能產生像是熱潮紅、盜汗、情緒不穩、躁鬱、失眠等不適症狀,而有些食物中含有植物性雌激素,大家最常聽到的就是黃豆或豆製品中的「大豆異黃酮」,它就屬植物性荷爾蒙的一種,因為它的化學結構和雌激素很相似,具有類似雌激素的功能、改善更年期不適症狀。

有些人會擔心植物性雌激素吃過量會有致癌的風險,其實不用太擔心,只要不是過量攝取,把豆漿當水喝或是每天都喝好幾公升的豆漿,並不會有太大的風險。建議大家可適量從飲食中攝取到天然植物性雌激素,像是喝豆漿、吃豆腐都是不錯的選擇!尤其現在外食的人較多,飲食當中的蛋白質來源經常都是來自動物性食品 (如:肉品),我們可以試著將每餐當中的蛋白質稍微調整一下,至少一半是來自於植物性的蛋白質,如:豆腐、豆干、豆包、豆漿、毛豆等,除了相對安全不會有過量的問題,也可避免攝取太多飽和脂肪或油脂,並從中攝取到膳食纖維、礦物質等營養素。
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更年期婦女可以吃大豆異黃酮等營養補充品嗎 ?

有些人可能會考慮吃高劑量的保健食品,建議在服用前先與醫師或營養師討論是否自己的狀況及體質是否適合補充,並且要確保成分來源安全、成分標示清楚。

 

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