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肉紙比肉乾邪惡? No!重點是你吃了多少!


肉乾及肉紙經常被拿來比較,如果單用同重量100公克來看,肉乾的熱量及脂肪的含量比肉紙低。以某兩家100公克的肉乾和肉紙為例,肉乾的熱量比肉紙多了112大卡,這可能會讓你覺得,肉紙比肉乾邪惡? 多吃點肉乾也沒關係?!不過我們需要思考的是:我們平常會吃的量大概有多少?


【一片肉紙熱量有多少?】

肉紙是近年來過年期間的熱銷產品,輕薄酥脆的肉紙,是許多人愛不釋手的過年零嘴。以某廠牌「原味杏仁肉紙」為例,一片完整沒有碎的肉紙約4公克 (10.5公分x6.5公分) 熱量約18.64大卡。

肉紙重量

 

【一條肉乾熱量有多少?

肉乾相較於肉紙,保有較多水份,重量也比較重,以這個牌子的肉乾來看,一條肉乾(19公分x3公分),重量有18公克,熱量63.72大卡。

肉乾重量


【肉紙比肉乾邪惡? No
!重點是你吃了多少!】

肉乾及肉紙經常被拿來比較,如果單用同重量100公克來比較,可能會比較抽象。

  • 一條肉乾 (18公克) 約64大卡
  • 一小片肉紙 (4公克) 約19大卡

若真要比較,1條肉乾熱量大概和3小片的肉紙差不多,不過,肉乾較有咀嚼感,但吃3片肉紙很快就會吃完,且肉紙通常不會像肉乾一樣看起來油亮亮的,容易讓人輕忽,更要特別留意不要因為肉紙吃完空虛,不知不覺就吃了很多。

過年期間,並非完全不能吃零食,重點是「控制份量」每天來自嗜好性零食的熱量,不要超過一天所需熱量的10%(約150~200大卡)。以2000大卡的熱量來估算,每天來自零食的熱量不要超過200大卡。在吃零食前,可先參考背後的營養標示,控制攝取份量。

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