肉紙比肉乾邪惡? No！重點是你吃了多少！

肉乾及肉紙經常被拿來比較，如果單用同重量100公克來看，肉乾的熱量及脂肪的含量比肉紙低。以某兩家100公克的肉乾和肉紙為例，肉乾的熱量比肉紙多了112大卡，這可能會讓你覺得，肉紙比肉乾邪惡? 多吃點肉乾也沒關係?!不過我們需要思考的是：我們平常會吃的量大概有多少?

【一片肉紙熱量有多少?】

肉紙是近年來過年期間的熱銷產品，輕薄酥脆的肉紙，是許多人愛不釋手的過年零嘴。以某廠牌「原味杏仁肉紙」為例，一片完整沒有碎的肉紙約4公克 (10.5公分x6.5公分) 熱量約18.64大卡。

【一條肉乾熱量有多少?】

肉乾相較於肉紙，保有較多水份，重量也比較重，以這個牌子的肉乾來看，一條肉乾(19公分x3公分)，重量有18公克，熱量63.72大卡。

【肉紙比肉乾邪惡? No！重點是你吃了多少！】

肉乾及肉紙經常被拿來比較，如果單用同重量100公克來比較，可能會比較抽象。

• 一條肉乾 (18公克) 約64大卡
• 一小片肉紙 (4公克) 約19大卡
  

若真要比較，1條肉乾熱量大概和3小片的肉紙差不多，不過，肉乾較有咀嚼感，但吃3片肉紙很快就會吃完，且肉紙通常不會像肉乾一樣看起來油亮亮的，容易讓人輕忽，更要特別留意不要因為肉紙吃完空虛，不知不覺就吃了很多。

過年期間，並非完全不能吃零食，重點是「控制份量」。每天來自嗜好性零食的熱量，不要超過一天所需熱量的10％(約150~200大卡)。以2000大卡的熱量來估算，每天來自零食的熱量不要超過200大卡。在吃零食前，可先參考背後的營養標示，控制攝取份量。