胃息肉、大腸息肉切除術後該怎麼吃？

腸胃鏡檢查除了確認胃腸道狀況、是否有息肉或其他病灶，另一方面，若息肉的大小及位置適合，也可能在檢查的同時做大腸或胃息肉的切除。在息肉切除後，該吃什麼飲食比較適合，如何做飲食上的術後調理呢？

胃息肉／大腸息肉切除術後飲食建議

不管是胃部或腸道的息肉切除，在術後的3天建議仍先吃低纖維及軟質的飲食。可以想像息肉的切除就像是在胃腸道中的小傷口，太粗纖維、太硬的食物也會影響傷口癒合，在3天之後若沒有明顯的不適，就可以慢慢增加含纖維食物的攝取量、逐步恢復正常飲食。

息肉切除術後六大類食材建議

息肉切除之後的飲食，其實和大腸鏡檢查前的低渣飲食有點類似。主要的重點包含：

1. 選擇較軟的食物
2. 避免粗纖維及較堅硬的食物
3. 避免有小籽小顆粒的食物
   

 ◼全榖雜糧類（主食）

1. 原則：低纖維主食，避免不好消化的食材
2. 可選擇的食物：白飯、白稀飯、白吐司、白麵條、麵線、米粉、冬粉
3. 避免：玉米、糯米飯（油飯、粽子）

 ◼豆魚蛋肉類

1. 原則：軟質的豆魚蛋肉類食物（絞碎、煮爛、去皮、去筋的嫩肉）
2. 可選擇的食物：豆腐、蒸魚、蒸蛋、嫩炒蛋、絞肉、豆花
3. 避免：油炸、油煎的荷包蛋、滷蛋、鐵蛋、炸豆包等

 ◼蔬菜類

1. 原則：選擇較軟的瓜類，或葉菜的嫩葉部分
2. 可選擇的食物：
   • 大黃瓜、小黃瓜
   • 莧菜、菠菜、空心菜、小白菜、青江菜等葉菜去梗之嫩葉部分
   • 濾渣蔬菜汁
   • 燉軟的紅蘿蔔、白蘿蔔
3. 避免：
   • 避免纖維較粗的竹筍、牛蒡、芹菜等
   • 避免易產氣的洋蔥、花椰菜、青椒、韭菜、高麗菜等

 ◼水果類

1. 原則：粗纖維含量少的水果，並去皮去籽
2. 可選擇的食物：木瓜、香瓜、哈蜜瓜、西瓜、蓮霧、葡萄、香蕉、水蜜桃、櫻桃
3. 避免：
   • 避免較硬的水果：芭樂
   • 避免有小籽的水果：奇異果、小蕃茄、火龍果等

 ◼乳品類

原則：不建議食用奶類、優格、優酪乳

 ◼油脂與堅果種子類

原則：各種油脂無特殊限制，不建議食用堅果

其他建議

1. 避免生食、刺激性、辛辣、油煎、油炸等食物
2. 細嚼慢嚥
3. 使用低渣代餐包

胃息肉／大腸息肉切除術後菜單參考

▲薑絲、蔥段、不辣辣椒作為配色或調味，建議術後幾天仍先不要食用

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