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食譜-梅子綠茶凍

 

梅子凍

炎炎夏天自己做酸甜冰涼的梅子綠茶凍最適合了,作法很簡單,0失敗的免烤箱甜點,大家一定要試試看唷!

【梅子綠茶凍】(約5杯)

  • 材料: 梅子醋120毫升、綠茶130毫升、白開水200毫升、吉利丁片5片、蜂蜜適量、梅子5個
  • 作法
  1. 將梅子醋120毫升、綠茶130毫升、白開水200毫升攪拌均勻。
    梅子凍
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  2. 將吉利丁泡冷水軟化並把水擠乾。
    梅子凍 製作
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  3. 將擠乾的吉利丁放入作法1的「梅子綠茶水」中,並稍微加熱使吉利丁融化即可。
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  4. 將「梅子綠茶水」小心倒入杯中避免氣泡,並於放涼後放入冰箱冷藏3-4小時。
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  5. 梅子綠茶凍成形後,於表面淋適量蜂蜜,並擺上一個梅子裝飾即可。
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