中式料理食譜分享

食譜-營養好吃的南瓜蒸蛋


你知道嗎?其實,蒸蛋可以不僅僅是蒸蛋,和南瓜混合再一起顏色變得更美了呢!整個蒸蛋也多了一點南瓜的香味,也很適合當小朋友的副食品喔!

【營養好吃的南瓜蒸蛋】

  • 材料
    1. 南瓜切塊幾塊 (圖片裡的份量大概是中型南瓜1/4個)
    2. 雞蛋7個
    3. 水600 C.C.
  • 調味料:鹽少許
  • 作法
    1. 把南瓜切塊放到電鍋蒸熟 (電鍋裡面不用加水;外鍋加一杯水)。
    2. 雞蛋打勻加一點點鹽。
    3. 南瓜蒸熟後加入600 C.C. 的水用果汁機打一打,再用濾網過濾到蛋液裡。
    4. 放入電鍋或是蒸箱以100℃蒸15分鐘左右就可以了!

 

參考資料

2015-2020 Dietary Guidelines
http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/

Tags

Related Articles

發表迴響

Back to top button
%d 位部落客按了讚: