自製Pizza也可以看起來好專業，除了墨西哥餅皮是現成的，從醬料到配料都可以自己簡單完成唷，這次介紹的是義式鮮蔬pizza，蔬菜多多也可以讓小朋友開心吃下肚唷，還能親子同樂讓小朋友一起參與唷 ！
【自製pizza】
- 材料：
- 墨西哥餅皮（先用烤箱兩面都烘烤一下）
- 醬汁：番茄丁、洋蔥丁、水、黑胡椒粒、糖、鹽、蓮藕粉或地瓜粉（勾芡）
- 配料：自己喜歡的食材切小丁（洋蔥、紅黃甜椒、玉米、蘑菇、杏鮑菇皆可）
- 作法：
- 把醬料的番茄、洋蔥切丁後加一點水用果汁機打過。
- 在鍋中加入橄欖油，把番茄醬汁倒入加熱後調味勾芡。
- 醬汁中放入餡料一起拌炒。
- 將兩片餅皮以醬汁疊起，擺放上炒好的配料。
- 最後放上起司絲，烤箱以160度烤約２－３分鐘即可！
- 小提醒：基本上所有材料都是熟的了，只須讓起司加熱融化，若沒有大烤箱，使用家用小烤箱也ok
